Die Brauerei, die ich hier erkunde, befindet sich in der Nähe von Bamberg und ist seit 1608 im Besitz der Familie Seelmann. Viele Brauereien in der Gegend wurden bereits auf maschinelle Produktion umgebaut, diese besitzt noch Requisiten aus den 1950 bis 1980er Jahren, z.B. die originalen Brauereianlagen im Sudhaus, die alte Abfüllanlage, Lagertanks und das Kühlschiff (eine übergroße Badewanne). Auch zu sehen war die alte Wohnung der Brauereifamilie mit Einrichtungsgegenständen aus der damaligen Zeit.
Die Geschichte des Hauses war (teilweise) nicht so glücklich: Einer der ehemaligen Braumeister wurde im Eingangsbereich erstochen, eine Tochter wollte unbedingt Braumeisterin werden, was sie als Frau nicht durfte und sich daher umbrachte und der Sohn einer anderen Brauerei, der der Tochter der Seelmanns versprochen war, erhängte sich in dem Gebäude, da die Tochter ihn nicht wollte. Der Grabstein der Tochter verblieb im Haus, da der Familie eine normale Beerdigung aufgrund des Suizids verwehrt wurde.
Die Familie bietet vor Ort auch besonders eingerichtete Räume für Portrait-Shootings an.
